2021意大利米兰酒店用品展览会将于10月在米兰展览中心以实体形式回归；随着在产品、主题、研究和交流机会方面有许多新的发展。
Host 2021回来了，不仅将焦点放在了整个HoReCa行业，而且还吸引了其轨道上的所有意大利和国际主角。全球设备中心于2021年10月22日至26日在米兰展览中心确认其“现场”版本：在过去几个月为公司和专业人士提供幕后支持后，展示案例历史和市场更新，以及作为提供像Fiera Milano平台这样的数字计划，Host已经参与其中，该活动在实体展览环境中重新点燃酒店世界的时候到了。
即将到来的第42版Host，旨在满足一些非常高的期望，增加内容和机会，所有这些都完全安全，这要归功于去年10月已经付诸实践的协议。迄今为止，该计划已经说服了来自40个国家/地区的1200 多家注册参展商，以及来自最有趣的全球市场的大量买家、利益相关者和协会的加入。这一可预见的成功也是另一个在该领域处于领先地位的展会-TUTTOFOOD的同时举办的结果，即食品生态系统的中心。
从新颖的业态到专业机械设备领域的新发展，再到技术和物联网的最新应用，酒店业各个价值链的主要创新在Rho展馆的三个宏观区域中占据一席之地，包括专业餐饮面包披萨意大利面；咖啡；咖啡自动售卖冰淇淋糕点机；和家具技术和餐具。这种去年非常流行的医疗体验产生了最初的平台Mymatching：一个为所有不能参加展会的人提供的虚拟空间，具有开放的议程和与感兴趣的参展商的预设约会。
通过这些行业及其相关产品的路径揭示了一些将撼动行业并可能有利于快速反弹的热门话题：首先，有一个新的关注可持续发展和绿色的一切，在节约能源和材料的选择，严格选择回收；然后是物联网及其无限的应用，从酒店到专业设备的功能;在不忽视安全，安全和卫生问题日益重要的前提下。
产品和灵感，还有更多。Host也意味着网络和业务。为期五天的节目有超过800场与所有宏观领域相协调的活动：有优秀厨师、咖啡师和甜点大师的比赛，包括国内和国际比赛；以及与POLI.design合作组织的一系列研讨会等信息分析时刻。Iginio Massari 与“世界各地的奢华糕点”的约会也回来了，这是世界上一些最杰出的甜点世界诠释者之间互动的独家概念，调查高级糕点的最新趋势。
最后，SMART Label – Host创新奖是一个面向所有创新公司的竞赛，由Fiera Milano和Host Milano与米兰理工学院的POLI.Design联盟合作举办，并得到了 ADI 的支持，向HoReCa世界上在价值和质量方面最先进的参与者致敬。
